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Turrón de chocolate casero en microondas

Publicado en Y mucho más... - Recetas y gourmet por Carmen Menesteo
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El turrón de chocolate es todo un clásico en las mesas navideñas. A mí, de todos los que he probado el que más me gusta es el clásico de Suchard, en mi casa gana por mayoría absoluta. Pues ahora podemos hacer un delicioso turrón de chocolate tipo Suchard en casa y en tan solo 5 minutos usando el microondas. Así que, este año podremos cambiar la cancioncilla del anuncio mientras hacemos nuestro turrón, algo así como: "En estas navidades turrón de chocolate, en esta Navidad turrón de... "casa".

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Los utensilios utilizados para la elaboración del turrón de chocolate son un molde rectangular de silicona (7 € en 20 x 10 x 2,5 cm) y una espátula o lengua (2,80 €) de venta en la tienda online de María Lunarillos.

Turrón de chocolate

Ingredientes: 150 g de chocolate con leche (con almendras, opcional) - 125 g de chocolate negro (fondant) - 60 g de manteca de cacao o manteca de cerdo (ibérico de buena calidad) - 80 g de  arroz inflado y chocolateado (Choco Krispies).

Elaboración: 1. Trocear los chocolates y echarlos en un cuenco junto con la manteca; meter en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos, vigilando cada 30 segundos el proceso mientras se va fundiendo, para que no se queme. 2. Sacar del microondas y remover con la espátula hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Añadir los Choco Krispies y remover bien con una espátula. 4. Verter la mezcla en el molde e igualarla con la espátula; levantar un poco el molde y darle unos golpecitos contra la encimera. 5. Tapar el molde con papel film y dejar reposar de 2 a 4 horas en el frigorífico. 6. Desmoldar con cuidado, trocear y servir en una bandeja. Sugerencia: Sobre esta receta, podéis añadir todos los ingredientes que más os gusten: almendras y avellanas troceadas, pasas, pistachos, trocitos de galleta… Fotos: María Lunarillos.

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