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Tabla de cortar y servir Vario Board

Publicado en Ideas decorativas - Menaje y utensilios de cocina por Marta Sanz

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Tablas de cortar hay muchas, pero tan práctica y versátil como este modelo, de la firma Leifheit, he visto pocos. Se trata de una base con cuatro hojas intercambiables para picar y trocear todo tipo de alimentos de forma eficaz e higiénica. Las hojas se apilan en la base y se sujetan en los puntos de fijación mediante cuatro pestañas abiertas en los bordes. A la hora de utilizarla se retiran las que no se vayan a necesitar y se deja la hoja escogida. Otra de sus ventajas es que se puede llevar a la mesa como base para cortar carne asada o cualquier otro alimento cocinado, ya que va provista de una ranura para contener el jugo. Además, sus patas elevadas dejan un hueco debajo para poder colocar un plato donde ir depositando los alimentos ya cortados.

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Las hojas son tan flexibles que podemos trasladar en ellas los alimentos cortados para echarlos a la sartén o la cazuela sin peligro de que se caigan fuera. La tabla Vario Board con las cuatro hojas intercambiables tiene un precio de 29 € aprox. Fotos: Leifheit.

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