Sorbete de melocotones helados

Un postre muy fresquito y muy fácil de hacer para consolar a los que no os ha tocado el frigorífico Haier y para sorprender a tus invitados "en un trix".

Ingredientes: 2/3 melocotones 2 bandejitas de cubos de hielo 3/4 cucharadas de azúcar El zumo de medio limón

Pica el hielo en la Thermomix y después introduce los melocotones pelados, el azúcar  y el limón. Bátelo unos minutos y tendrás un sorbete espectacular. También puedes hacerlo con nectarinas, el sabor es más punzante y fresco aún.

Para presentarlo, le he robado una idea a Aran, la autora de uno de mis blogs de cocina preferidos, Canelle et Vanille, y también alguna de sus maravillosas fotos. Por ejemplo, dentro de una cesta de alambre rústica y sirviendo el sorbete en unos tarros reciclados de mermelada y sobre una servilleta de rayas blancas y amarillas. Las cucharitas transparentes puedes conseguirlas en cualquier hipermercado. Fotos: Canelle et Vainille y Cocinerando.