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Set de cuchillos Meeting Knives, pura belleza matemática

Publicado en Ideas decorativas - Menaje y utensilios de cocina por Marta Sanz

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En matemáticas, la sucesión de Fibonacci es la secuencia infinita en la que los dos primeros números son el 0 y el 1, y cualquier número posterior es la suma de los dos números anteriores, es decir 0,1,1,2,3,5,8,13,21 y así sucesivamente hasta el infinito. No, no te has equivocado de blog: estás en Decoratrix. Es que precisamente esta proporción matemática ha sido la inspiración de Mia Schmallenbach, una brillante diseñadora de cuberterías, para crear este precioso set de cuchillos llamado Meeting Knives en el que las piezas pequeñas encajan a la perfección en las mayores, partiendo de la medida promedio de la mano humana.

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Dejando a un lado las matemáticas, ¿no te parece precioso? es una verdadera joya para lucir en la cocina. Está compuesto por un soporte en el que se recortan las suaves líneas de cada pieza, cuatro en total: un cuchillo para pelar, otro de corte, el de chef y el último para filetear, y afortunadamente no son una simple idea o un prototipo, ya los está fabricando en Francia la firma Deglon en dos versiones. En la serie profesional, los cuchillos de acero inoxidable encajan en una placa del mismo acero donde parecen estar esculpidos (600 € aprox.), y una versión más asequible con base de madera (400 € aprox.).

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