Decoratrix

Recetas para enamorados

Publicado en Y mucho más... - No Sólo Deco por Carmen Menesteo

Para quienes flotan en la esponjosa nube de un amor recién estrenado y también para aquellos que están convencidos de que el verdadero amor se reinventa a diario (o, al menos, una vez a la semana), les recomiendo este libro que nos ofrece ideas gastronómicas deliciosas para sorprender gratamente a nuestra pareja. Su peculiaridad reside en el perfecto maridaje de los textos literarios del periodista granadino Miguel Fernández y de las recetas elaboradas por el chef José Carlos García, propietario del restaurante malagueño Café de París (distinguido con una estrella Michelín). ¿Que a qué sabe el amor? Entre los dos, cada uno en su faceta, nos dan las claves. A... vainilla, pistachos, cabello de ángel, canela, ostras, clavo, hinojo, queso de cabra, manzanilla, caviar, erizos, sushi, miel, romero, setas, fresas, champán, jengibre, cacao, regaliz. Todos los platos van acompañados con un sentimiento vinculado al amor y a la sensación que provoca cada ingrediente utilizado: seducción, delicadeza, templanza, lujuria, riesgo, llantos, celos, disfrute, juego, locura, fascinación... y así hasta llegar al mágico 69, que es el número total de recetas que componen la obra. Unas exquisitas Ostras Bloody Mary, calificadas por el chef como el cúlmen de la seducción, es una receta que los enamorados y amantes de la buena cocina no deben perderse. Edita: Martínez Roca. Páginas: 255. Precio: 17 €.

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