Mojito cubano y C'rusch
No es por presumir, pero a mí el mojito me sale delicioso. Ahora, además, he encontrado un producto perfecto para darle el toque profesional que me faltaba. Se trata del triturador de hielo C'rush, de Lékué, un molde de silicona flexible 100%, por lo que una vez hecho el hielo (el agua tarda apenas una hora en congelarse) tan sólo hay que enrollarlo, estrujarlo con un simple giro de mano y verter las escamas en el vaso. Tiene la ventaja de que, al ser un molde muy fino, se puede tener varios apilados en el congelador sin ocupar mucho espacio. Recetas hay cientos, todas buenísimas. Os dejo aquí la que yo les preparo a mis amigos cuando, después de una buena cena, llega el momento de los tragos largos (como dice una amiga mía). Espero que me contéis si os ha gustado. Ingredientes: hierbabuena muy fresca, azúcar moreno, limas, ron blanco (puede ser oscuro), hielo en escamas, soda. Preparación: En un vaso largo y ancho, poner 4 o 5 hojas de hierbabuena, media lima cortada en rodajas y 2 cucharadas de azúcar; machacar con un pilón de cóctel (sin destrozar las hojas para que no amarguen). Sacar del congelador la bandejas C'rush, estrujar hasta obtener las escamas de hielo e ir echándolas en cada vaso hasta cubrir; apretar un poco el hielo. Añadir una medida o dos de ron (de las de chupito); completar con la soda (Seven Up, tónica o agua con gas) y remover con una cuchara del fondo hacia arriba suavemente. Adornar el vaso con unas hojitas de hierbabuena y una rodaja de lima. Servir con dos pajitas.
