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Huevos cocidos ricos y divertidos

Publicado en Y mucho más... - Recetas y gourmet por Carmen Menesteo

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Esta familia formada por mamá gallina y sus "pollitos recién nacidos" es perfecta para dar el toque final, original y divertido, a una rica ensaladilla, para adornar todo tipo de ensaladas frías o templadas o como un bocado delicioso para comer por sí solos. La técnica es muy sencilla y se necesitan pocos utensilios para darles forma. Seguro que sorprenderás a tus invitados.

Ingredientes: huevos zanahorias pimiento morrón aceitunas negras sin hueso.

Elaboración: 1. En un cazo, cocer los huevos junto con unas cuantas rodajas de zanahoria, dejar enfriar. 2. Una vez pelados, cortar en zigzag (menos uno que será mamá gallina) la parte superior de la clara con un cuchillo afilado, con cuidado de no cortar la yema. 3. Con un descorazonador, hacer medias lunas con las rodajas de zanahoria cocida. 4. Con una pajita de refresco, sacar bolas pequeñas de las aceitunas. 5. En cada huevo, poner dos rodajitas de zanahoria para formar el pico y dos bolitas de aceitunas para los ojos; al huevo entero (mamá gallina) además se le coloca un trocito de pimiento morrón formando la cresta. Sugerencia: Para que todos los elementos que forman las caritas se adhieran bien a la yema, puedes utilizar una pizca de mayonesa como pegamento. Fotos y técnica: Eyecandy.

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