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Mezclador y mortero del chef Jamie Oliver

Publicado en Ideas decorativas - Menaje y utensilios de cocina por Carmen Menesteo

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Si eres poco habilidos@ con el mortero o simplemente te gusta presumir de utensilios modernos en tu cocina, el Flavour Shaker se convertirá en uno de tus gadgets preferidos. Este mezclador del sabor es como una pequeña coctelera muy fácil de utilizar: se agregan los ingredientes que queremos picar o mezclar (especias, ajos, frutos secos, pieles de cítricos... y los líquidos como huevo batido, vinagre, aceite, etc.), se cierra y se agita con fuerza. Este mortero moderno es un invento del televisivo chef británico Jamie Oliver.

Dispone de una bola de cerámica que, al ser agitada en el interior, realiza la labor de machacar, moler y mezclar en unos segundos los ingredientes del aderezo que hayamos elegido para conseguir aliños riquísimos y bien emulsionados en nuestro mejores platos. En este vídeo que hemos encontrado en YouTube, podrás ver una demostración de su funcionamiento realizada por el propio chef británico. Está en inglés, pero se entiende todo.

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