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Cocinar de cine, un libro delicioso

Publicado en Y mucho más... - No Sólo Deco por Carmen Menesteo

Si eres un enamorado del cine y te encanta la cocina, quiero recomendarte "Cocinar de cine", un título apasionante y delicioso. Se trata de una sugerente combinación entre gastronomía y cine escrita por los hermanos Gutiérrez Márquez: Xabi, cocinero y responsable del laboratorio creativo del restaurante Arzak, y Juan Miguel, director de películas y programas de televisión. Ambos hermanos han unido profesión y aficiones en el libro Cocinar de cine, en el que maridan con mano maestra 54 películas de muy diversos géneros con otras tantas recetas culinarias, la mayoría sencillas  y  fáciles de preparar. La obra comienza con Fresas salvajes, de Ingmar Bergman, a la que corresponde una receta de "ajos tiernos y fresones", y culmina con El día de la bestia, de Alex de la Iglesia, que ha inspirado un plato de "conejo con morikola". Son geniales las recreaciones culinarias de muchas de las escenas, como ocurre con la célebre secuencia de La quimera del oro, de Charlot, cuya receta es "caldo frío de cebolla para una gelatina", que trae a la memoria cuando el pequeño vagabundo cocina una bota de cuero para saciar el hambre. Si dicen que la comida entra por los ojos, te aseguro que esta singular obra es puro deleite sólo observando las imágenes de las recetas y los fotogramas de las películas, sugerentes como pocas. Estoy segura de que ninguna de ellas te decepcionará. Edita: Everest. Precio: 42 €

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