Las imágenes que veis no son las de un restaurante al uso: es el nuevo local de Míele Gallery en Berlín. El concepto de "gallery" tiene que ver con todo lo que se cuece alrededor de los fogones: degustaciones, talleres, cursos, demostraciones, laboratorios gastronómicos, etc., y por supuesto, simplemente el arte de la mesa.
Pasábamos casualmente por Unter den Linden 26, cuando nos encontramos esta fabulosa mesa puesta para 20 comensales. Inicialmente pensamos que era un escaparate, pero la directora de la galería, muy simpática, nos sacó de nuestro error y nos comentó que estaban esperando a un nutrido grupo para un almuerzo de empresa. Tres cocineros se afanaban en sus tareas en las magníficas mesas de trabajo abiertas al comedor.
Amablemente nos dejaron fotografiar el estilismo de la mesa, vestida con un gran mantel blanco y cristalería transparente de líneas modernas. Jarrones y vasos pequeños, con limones, hojas verdes y flores blancas, componían una hilera de diferentes alturas con un efecto decorativo muy impactante.
Impactantes también eran las magníficas lámparas cuadradas que colgaban sobre la mesa, decoradas con cientos de plumas. La altura de los techos, el amplio frente de cocción y la cristalera que ocupaba toda la fachada hacían de este espacio un lugar absolutamente apto para una degustación, ya que en el interiorismo habían pensado en todo, hasta en la acústica perfecta para el ambiente.
Y para quienes no quieran o puedan sentarse en estas exclusivas mesas, tiene la opción de tomarse una buena cerveza alemana en su bar. Un local que se puede alquilar para celebraciones privadas, cumpleaños, almuerzos de empresa, cenas familiares... Además, tienen un amplio programa de eventos, protagonizados por diferentes chefs (por ejemplo, para el 26 de octubre podéis disfrutar de una noche de Langosta y champán, aunque el jefe de cocina es Andreas Studer. Si quieres saber más, entra en su página web www.miele-gallery.de